VACANZA DI GUSTO
20.08- 04.09.2016
Il Casolet nella cucina solandra
Due settimane all’insegna dei sapori trentini, in cui il protagonista indiscusso sarà il Casolèt della Val di Sole, formaggio tipico della nostra valle e presidio slow-food.
Impara a conoscerlo: seguilo in tutte le fasi della sua produzione, dalla stalla alla tavola. Solo così potrai comprendere perchè è così buono!
Prenota negli alloggi che aderiscono all'iniziativa e avrai la possibilità di:
- gustare ogni giorno un menù tipico con almeno un piatto a base di formaggio Casolèt
- visitare le stalle e le malghe dove si munge il latte che diventerà Casolèt
- visitare alcuni caseifici in compagnia del casaro e degustare i formaggi che qui vengono prodotti
- assistereincontri enogastronomici con degustazione del Casolèt in abbinamento ai prodotti tipici trentini
- assistere alla caserada, tradizionale lavorazione dei prodotti lattiero caseari
- divertirti a feste culinarie e contadine in piazza
Vacanze al Passo Tonale
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